Abbiamo chiesto ad alcune persone del mondo ECLISSE a quali attività si stanno dedicando in queste settimane di quarantena.
Proponiamo qui alcune idee per sfruttare questo tempo: riposare, leggere, dedicarsi ad un hobby, condividendo sempre un pensiero positivo.
#1 Alessandra
53 anni, Alessandra lavora in ECLISSE nel reparto produttivo binari e traverse. Ha uno spiccato senso dell’umorismo e una passione smisurata per la cucina.
In questo periodo le sue mani che mobilitano e tagliano centinaia di binari estraibili al giorno si stanno dedicando al suo hobby preferito: cucinare. Online si possono trovare tutti i suoi esperimenti culinari. Ricette facili per cucinare anche per chi come lei ha sempre poco tempo a disposizione.
Le abbiamo chiesto di condividere con noi una ricetta e ci ha proposto una crostata di frutta che riportiamo di seguito.
CROSTATA DI FRUTTA FRESCA
- 250 g di farina 0
- 100 g di zucchero semolato
- 100 g di burro
- 1 uovo intero
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- buccia grattugiata di limone bio
- per la crema senza cottura
- 200 g di panna da montare
- 200 g di ricotta di pecora o mucca
- 100 g di formaggio cremoso
- 100 g di zucchero a velo
- buccia grattugiata di limone
- frutta fresca a piacere
- 1 cestino fragole
- 1/2 vaschetta di mirtilli
- 2 kiwi
- un frutto giallo di stagione o sciroppato
Preparazione:
Per la base unite la farina al burro, fate assorbire, poi aggiungete lo zucchero, l’uovo intero e il lievito. Lavorate velocemente fino a formare un impasto che potete far riposare oppure lavorare subito.
Stendete la pasta con il matterello sopra un foglio di carta da forno e ricavate una forma circolare per una teglia da 28 cm di diametro circa. Togliere la carta da forno in eccesso e trasferire la forma nella teglia con i bordi imburrati. Aiutandosi con un coppa pasta o un bicchiere ricavare un cerchio al centro e rimuovere la pasta in eccesso riposizionando il tagliapasta ben imburrato. Con questa pasta si potranno fare i bordi della torta esterni e interni o preparare dei biscottini che andranno a decorare la torta. Bucherellate bene e cuocere nel forno a 180° per circa 20 minuti.
Far raffreddare prima di sformare. Preparate la crema senza cottura.
Montate la panna e mettete in frigorifero. Setacciate in una ciotola lo zucchero a velo, aggiungete la ricotta e il formaggio sempre setacciati e con l’aiuto della frusta mescolate per lavorare bene, unite la buccia di limone e la panna montata. Inserite la crema in una tasca da pasticcere e distribuitela a ciuffetti sulla base della torta già appoggiata sul piatto da portata. Decorate infine con la frutta.
Cucinare è un passatempo che mi fa stare bene e mi permette di esprimere il mio lato creativo
Alessandra
#2 Diego
In ECLISSE si occupa dell’organizzazione del magazzino e lavora nel dipartimento dove vengono realizzati i controtelai fuori misura, ovvero tutti quei prodotti che non hanno dimensioni standard.
Recentemente Diego è stato protagonista di un video in cui ci ha mostrato come è facile sostituire il binario di una porta scorrevole installata su un controtelaio ECLISSE.
A casa in queste settimane Diego sta letteralmente coltivando il suo hobby: le piante grasse.
Questa tipologia di piante richiede una cura tutto sommato semplice e poca acqua. Ne esistono però tantissime tipologie, diverse. varietà, colori.
Per le loro caratteristiche le piante grasse si prestano bene anche come elemento d’arredo in casa.
Con l’arrivo della primavera la natura si risveglia. Così faremo anche noi quando terminerà questo momento infelice. Saremo pronti a ripartire e saremo più forti di prima.
Diego
#3 Simone
Simone lavora all’interno del reparto dedicato alla realizzazione dei telai ECLISSE Syntesis Line battente. Questa tipologia di telai è necessaria all’installazione di una porta filo muro.
Simone è anche addetto ai centri di lavoro allumini e fa parte della squadra anti incendio.
In questo periodo si dedica alla musica.
Nel video lo si può vedere e sentire suonare Bohemian Rhapsody.
#4 Enrico
Enrico fa parte dell’ufficio Marketing di ECLISSE e collabora alle campagne di comunicazione destinate al mercato italiano, ma fornisce supporto anche alle attività di marketing di consociate e distributori ECLISSE all’estero.
Ha partecipato all’evento di inaugurazione Beautiful Technique, il nuovo concept dello showroom ECLISSE di Milano.
Per puro caso, è l’unico in ufficio a non parlare spagnolo. Questo periodo di pausa forzata è un’ottima occasione per iniziare a colmare la lacuna.
Dopo aver tentato una via sperimentale guardando La Casa di Carta in lingua originale, ha pensato fosse meglio dedicarsi ad un approccio più metodico e ha rispolverato i suoi libri di gramática básica.
“Prima ancora che a comunicare, le parole servono a dare forma ai pensieri. Imparare una nuova lingua vuol dire anche acquisire un nuovo strumento per pensare e comprendere il mondo.”
Enrico
“Io resto a casa per costruire il nostro futuro”
Patrick
“Una delle mie passioni è cucire e in questo momento in cui tocca rimanere a casa è l’occasione per fare cose nuove. Con ritagli di tessuto vari ho creato queste mascherine per amici e familiari.
Anna
Un’altra passione è Claudio Baglioni e con lui dico “La vita è adesso” nella speranza di tornare presto ad essere più sereni”.
“Ho immaginato anche dei giganteschi parcheggi situati sotto a questi giganteschi massi. Da lì partirebbero delle immaginarie auto fluttuanti, ma non ho voluto disegnarne nemmeno una. Infatti non serve spostarsi, per comunicare fra noi, possiamo farlo anche restando tranquillamente a casa.
Adriano
Dove tutto è fantastico, tutto è possibile!”
“Tutto il tempo libero che ho lo dedico alla mia famiglia e insieme passiamo sempre una parte della giornata in giardino. Il mio pensiero è non mollare mai e tutti assieme ne usciremo più forti di prima”
Dari
“Cosa ho appreso dalle letture ? Che abbiamo la grande fortuna di vivere in un paese democratico e che ogni forma di autoritarismo non va a braccetto con libertà.”
Bruno
“Ora non é tempo per pensare a ciò che non hai. Pensa a quello che puoi fare con quello che c’è”
Ernest Hemingway
In questo momento particolare sono contenta di poter assaporare tutte le emozioni con loro e poter creare ricordi che ci porteremo nel cuore per tutta la vita.
Elisa
In quarantena si riesce ad approfittare del tempo libero a disposizione per coltivare le passioni.
Nel mio caso si tratta della musica.
Suono la Batteria ed è un’arte che mi trasmette molto, piacere e soddisfazioni.iorestoacasa
Andrea
‘’A step back now, for a run in the future’’
Auspico che potremmo riprendere la nostra routine, stando sempre accorti ma con l’obiettivo che ne usciremo più forti di prima, più uniti e consapevoli che da soli andiamo poco distanti, uniti invece possiamo percorrere un lungo cammino.
Luca
In questo periodo faccio la mamma a tempo pieno e mi dedico molto alla cucina. Ho preparato vari piatti, l’ultimo sono stati gnocchi al ragù. Siate ottimisti, ci rivedremo presto!
Silvia
“Nulla impedirà al sole di sorgere ancora, nemmeno la notte più buia. Perché oltre la nera cortina della notte c’è un’alba che ci aspetta.”
Khalil Gibran Erika
